Nachhaltig lecker!

Süßkartoffel-Lauchsuppe

Name: Wilhelm Walgenbach GmbH & Co KG.
Address: Gumbertstraße 156B, Düsseldorf, 40229, DE
Telephone: 0211 22091-0

Eine warme Suppe schmeckt in den kalten Jahreszeiten immer gut! Probiere unbedingt diese leckere Süßkartoffel-Lauchsuppe.

Du benötigst folgende Zutaten:

Schritt 1:
Schneide zuerst den Lauch in Ringe und die Zwiebel in kleine Würfel. Schwitze anschließend beides für ca. 5 Minuten in einem großen Topf mit der heißen Butter an.
Schritt 2:
Schäle die Süßkartoffeln, schneide sie in Würfel und gib sie dazu. Brate alles zusammen für ca. 15 Minuten an.
Schritt 3:
Zuletzt gießt Du die Hühnerbrühe dazu, würzt die Masse und lässt alles ca. eine halbe Stunde köcheln, bis die Süßkartoffeln gar sind.
Schritt 4:
Nun musst Du nur noch alles zu einer cremigen Suppe pürieren. Wir wünschen Dir einen guten Appetit.